世田谷にある志賀シェフのブーランジェリー、シニフィアン・シニフィエが10日まで日本橋高島屋に出店しているとのことで、仕事帰りに行ってきました☆
パン・オ・パタート、夏のルヴァン、ピカン 久しぶりの志賀さんのパンを目の前に胸がワクワク♪ でも、1本買ってしまうとかなりお財布に痛いのでハーフで。 「夏のルヴァン」にはドライバナナとドライマンゴーが入っていて、一番食べたかったもの^^ パリセヴェイユの「コンフィチュール・ド・レ」と合わせていただきました★ 「ピカン」はカシューナッツがごろごろた〜っぷり! 粒胡椒のピリリとした感じがクセになります(^0^) 生地に練り込んだ黒ゴマが香ばしい「パン・オ・パタート」は、もっちりとしていて、中にゴロゴロと入った角切りのさつまいもがほんのりと甘くて、おやつパンの感覚です^^ バターがよく合います♪ やっぱり志賀シェフの作るパンは特別。 美味しいのはもちろんやけど、その存在だけで感動すら覚えてしまう。 近いうちにお店にも行かなければ!! イベントにもぜひ参加したい☆ kiyomi
by panna310
| 2007-07-03 22:48
| 東京スイーツ&パン
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