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kiyomi
2007年 05月 27日   パンツアー 第1弾
「まだ東京でおいしいパンにありつけていない…」と悲しむユカリさんに、
「それなら任せてください!!」
と俄然、張り切るわたし。
とりあえず3エリア提案し、第1弾となる今回は、たまプラ方面に行く事にしました。
やっぱり美味しいスイーツも必要なので^^
ベッカライ・徳多朗は定休日なので、まずはちょっと足をのばして、
私が大好き&イチオシのパナデリア・シエスタへ。d0027448_031095.jpg
相変わらず、穏やかな表情のパンたち。どのパンもほんと愛おしくてしかたない(笑)ここ最近新しく加わったと思われるデニッシュ2種(ルバーブとカスタード、スペイン産レモンのタルトシトロン風)と、角切りベーコンとチーズのパン、大好きなミルククリーム3本、今の時期だけのイチゴミルククリーム2本を購入♪

そしたら、なんと!!シェフがミルククリームとイチゴミルククリームを1本ずつ多く入れてくださいました〜〜☆行くと、いつも焼きたてのパンや新作のパンをおまけしてくれるので、うれしいやら申し訳ないやら…。でも、水谷さんの優しいお人柄には、本当にいつも癒していただいてます。
ユカリさんも気にいってくれたよう^^
二人して駅のホームでかぶりついた絞りたてのミルククリームは、もちろん絶品☆
今日は夏のように暑かったので、ミルククリームの持ち歩きだけが心配でしたが。。。


そして、たまプラへ移動。
デフェールの前を通るとけっこう席が空いていたので、予定を変更してまずは
デフェールでケーキ♪d0027448_0253651.jpg安食さんの記念すべきケーキなのに、実は今まで食べたことがなかったマンダリン・ナポレオン
まったりとしていながらも、みずみずしいオレンジ。お酒もいい具合にキリッときいています。




ケーキ一つで終われるはずもなく。。。

d0027448_030180.jpgチョコレート系(しかもムース系)が食べたくてリカールを。アニスがふわっと香るチョコレートムースの中にはバニラブリュレ。まわりのヘーゼルナッツが香ばしくていいアクセント。




「もう一つ…」と言いたいところやったけど、我慢しときました。
ケーキに限らずスイーツって、一つ食べると「もっと、もっと…」と食欲が出てくるのが不思議。。。


ひと通りしゃべり倒し、少し日差しが弱まってきたので、最後の目的地である
穂の香
へ。
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お豆のさやの形をしたパンは、生地に大豆が入ったフランスパン。かわいさに惹かれて買ったけど、もっちりした生地にほんのり甘い大豆がおいしい!
白桃のミルフィーユは、なんといっても白桃がジューシーで甘くておいし〜。今の時期に白桃ってまだ早い気がしたけど、とってもおいしい白桃でびっくりでした。



第2弾は、代々木上原編です☆
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kiyomi by panna310 | 2007-05-27 23:36 | 東京スイーツ&パン
2007年 05月 25日   1週間のごほうび
今日は2週間ぶりのフランス語教室。そして、お給料日☆
当然、真っ先に向かうのはパリセヴェ
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マリー・ギャランドゥ、ミゼラブル、クレーム・モル
帰宅後の私の幸せな夕食。
久しぶりに食べたマリー・ギャランドゥはシナモンの風味が優しいヴァヴァロアにストロベリーのコンフィチュールがよく合い、「こんなに美味しかったっけ!?」と感激。甘みの強いバタークリームにオレンジのコンフィが爽やかなミゼラブル。時々感じるカリカリッとした食感も好き。クレーム・モルもすごく滑らかでするすると入っていっちゃう。

今日は雨やったためか、けっこうケーキの種類も残っていて、クイニーアマンまでいくつか残っていたのには驚き!クイニーアマンは外せない私やけど、明日はパン屋さん巡りなので我慢。。。

販売から厨房に移ったスタッフの子に久しぶりに会って、いろいろおしゃべりできました。それもうれしかった〜。
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kiyomi by panna310 | 2007-05-25 22:45 | 東京スイーツ&パン
2007年 05月 19日   関西ヘビ女の会
舞台を観るために大阪から遊びに来たミヤちゃんと、お仕事の都合で東京に進出して来られたユカリさんと3人で、青山のソルレヴァンテへ。
ここは、あのたねやと同じ経営で、パティシエは関西で腕をふるっていた方。
私は、いつもお店を選ぶ時、どうしてもスイーツメインで考えてしまうので、
今回はランチもできるお店を…と選んだにもかかわらず、ランチはすでに数人のお客さんが順番待ちとのこと。
カフェだとすぐに入れるとの事やったので、テラス席へ。
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バニラアイスと生クリームに、メレンゲやチェリーを飾ったパフェ。
デザートはあっという間に食べてしまったけど、3人の会話は途切れることなく、4〜5時間も居座ってしまいました。。。

関西弁オンリーの会話ってほんま落ち着くわ〜。
関西という意外にも、「フランス」というキーワードで繋がっている私たち、
たった数ヶ月だけやったけど、パリで共有したいくらかの時間は、
この先も私たちを結びつけていてくれるんやろうな〜と思う。
しかも、偶然にも3人ともヘビ年。
ちょっと前までは「ヘビ年」が気に入らなかった私やけど、ココ最近は徐々に好きになってきたりしてます。少しずつヘビ皮の小物を集めていこうかと思っているところデス。

次に3人で行く所はもう決めてあります。
そう、神楽坂♪
ミヤちゃん、待ってるでー (^0^)
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kiyomi by panna310 | 2007-05-19 21:39 | 東京スイーツ&パン
2007年 05月 14日   デフェール・ムーと1年ぶりの再会♪
今日は結婚(式)記念日☆ (結婚記念日は別の日^^;)
親族だけの結婚式では、ウエディングケーキはデフェールの安食さんにお願いし、ムーちゃんをデザインしたケーキを作っていただきました(*^ー^*)
ちょうど、安食さんがそのケーキを作ってくださっている映像が、
「たけしの誰でもピカソ」で放送されたという素敵な思い出もあります。

その時から、結婚記念日には同じデフェール・ムーちゃんを作ってもらおうと決めていました!
そう、毎年毎年、このケーキをオーダーするつもりです。
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昨日、ムーちゃんを連れて一緒にデフェールまでケーキを受け取りに行ってきました(^∀^)ノ彡☆
彼と二人で食べるので、サイズはウエディングケーキよりもかなり小さめ。
くりんくりんのまつ毛もピンクのほっぺも健在で、ずっと飾っておきたいほどめちゃめちゃキュート☆★☆
お鼻がマロンからフランボワーズに替わっていたり、お味もアールグレイ風味からシンプルな苺のショートケーキになっていたりと、また新たに楽しめました♪
生地はとても軽くて生クリームもミルキー、大粒の苺はジューシーで甘く、
キャラメル風味のメレンゲもカシャッと崩れて口の中ではかなく溶けていきます(〃▽〃)

私としては2日くらいに分けて楽しもうと思っていたけれど、そんなこと出来るはずもなく、二人でパクパクと完食してしまいました…。
「普通。パリセヴェのほう(←マジェスティックのことらしい)がいい」
といつもの如く小憎たらしいことを言いながらも、私よりも早いペースでフォークを口に運ぶ彼!!!キーッ!!(≧д≦*)
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あ、もちろんムーちゃんも一緒に食べました。
喜んでペロッと完食してました(^▽^*)

→そろそろ美容院に行かなきゃ!のボサボサ気味のムーちゃんと一緒にパチリ。









〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・〜〜・


ところで、昨日は母の日。
うちのお母さんはプリン好きなので、巷で話題の(?)「バケツプリン」を送りました。
ちゃんとお皿にひっくり返して、お父さんと一緒に食べたようですが、
まだまだ2〜3日はプリンでお腹いっぱいにできそうな感じみたい^^;
私も食べてみたいデス。
彼のお母さんはまだ何が好きなのかいまいち分からないので、無難にお花を。。。
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kiyomi by panna310 | 2007-05-14 21:42 | 東京スイーツ&パン
2007年 05月 12日   女の子は記念日がお好き
d0027448_1712148.jpg彼と上野の国立博物館へ、レオナルド・ダ・ヴィンチ受胎告知を観に行きました。エジプト展には一緒に行ってくれないけど、ダ・ヴィンチは彼も好きなので一緒に行けるんです^^
もっとすごい人混みを想像していたけれど、待ち時間無しですんなり入れました。館内は薄暗くて、「受胎告知」にうっすらとライトが。

あっと言う間でした。。。

でも、後ろの列だと並ばなくてもよかったので、後ろに行ってしばらく絵の前で観てたんやけど、彼に促されて後ろ髪をひかれながらも退場…。
やっぱりウフィツィ美術館へ行って観よう、と決意。

その後、ダ・ヴィンチのいろんな展示をさ〜っと観て、上野動物園へ。
彼は「クサい」と言って動物園には行きたがらないんやけど、私のパンダ好きを知っているので、連れて行ってくれました(^ー^)/
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一頭しかいませんでした。しかも、ずーっと仰向けでお昼寝してました。。。
これはこれでかわいいんやけど、もうちょっと顔を見せて欲しかったなぁ〜。
近くには写真撮影用の大きなパンダちゃんのぬいぐるみがあって、何度か一緒に撮ろうと近寄ったけど、その度にちびっ子たちが寄ってくるので、いい大人が先に撮るわけにもいかず断念。。。(><)
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動物園の入口&出口の隣で売っているパンダ焼を買いました。おまけで焼きたてのものを1個もらったので、すぐにいただきました(^0^)ほんのりあったかくておいしかった〜。








その後は浅草へ。

d0027448_19285344.jpg亀十どら焼/黒あん&白あんと、黒糖生地がおいしい松風を購入★










あさって5月14日は、結婚式からちょうど1年目。
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結婚記念日は入籍日にしたはずなのに、やっぱり結婚式を挙げた日というのは印象に強く残っているもの。そんなわけで、しばらくは両方お祝いしようと勝手に決めました^^
浅草のフレンチレストランオマージュのディナーを予約。






最初にカクテルで軽く乾杯した後、突出しが次々と出てきました!
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ナスのムース&トマトのクーリーにクルトン、オリーブと、ベーコン入りパプリカ、黒胡椒のフィナンシェ、2種類のグレープフルーツのマリネ(?)







前菜
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フォアグラのテリーヌ 無花果とプロシュートのルーロー 、ブリオッシュとフォアグラのポワレ ハイビスカスのソース
フォアグラ好きの私、2種類のフォアグラを堪能〜。どちらもお口の中でとろけていきました。大満足!!




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彼。
お魚のカルパッチョ ホワイトアスパラガス
ホワイトアスパラガス大好き^^彼にちょっともらいました。あ〜ん、パリを思い出すぅ〜。








2皿目
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地鶏のダブルコンソメスープ
濃厚やけど透明なスープには、鶏の頭とトサカも!!トサカは初めて食べたけど、豚足みたいにゼラチンぷりぷりな食感。






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彼。
的鯛?のポアレ
お魚はプリプリ。








メイン
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和牛ロース肉?のロースト
すっごいボリューム!!脂身も甘くておいしかったけれど、食べ進めていくとちょっときつかった。。。





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彼。
骨付き仔羊のロースト
緑のつくしみたいなのは、アスパラガスに似たフランス産の珍しい野菜だそう。シャキシャキとしてちょっと粘りもあります。





プティフール
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ブリュレ、抹茶マドレーヌ、生チョコ


デセール
d0027448_20581786.jpg苺のマリネとシェーブルチーズのソルベ
シェーブルチーズのソルベって珍しい!シェーブルの味わいがちゃんとあるけど、クセはそれほど強くなくて食べやすかったです。
パリパリの生地の中に詰めてあるのはパティシエール。おいしかったです(^0^)



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彼。
アールグレイのプリンとアイスクリーム









d0027448_217328.jpg予約の時に「結婚記念日」だと伝えてあったのに、すっかり忘れられていたようで。。。乾杯用のスパークリングワインのサービスも特に言われなかったので「もしや…」とは思っていたけれど、お会計の時に確信。
「一番最後になってしまいましたが…」と帰る時に花束をいただきました。なんだかとても空しかったです(T T)やっぱり夫婦に見られないのかなぁ。。。





めざましテレビの占いによると、今週末は蟹座が1位、彼の魚座が2位やったから、きっといい事があると思ってたのに、私はあり得ないミスを犯してしまいました(><)
自分でもなんでなのかよく分からないのです。。。
もう、思い出したくもないし早く記憶から消え去って欲しい!!!!
でも彼は大爆笑。。。
「ほんとうらやましいわ〜。そんな面白い人生が送りたいわー」
私と入れ替わりたい、と。
彼にはよくこの言葉を言われます…。私、普通にしてるだけなんですけど??
でも、今日のは自分でもかなり落ち込みました(涙)
私としても、出来ることなら替わって欲しいよーーー!!!
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kiyomi by panna310 | 2007-05-12 16:56 | ごはん
2007年 05月 11日   こんなランチが私の理想
d0027448_16182245.jpg最近あまり体調がすぐれず、食欲もそれほどない感じ。しかも毎日暑い日が続いている…ということで、今日のランチはクレムリ♪けっしておやつじゃありませぬゆえ…。それはそうと、これ、ソフトクリームの最後の「ビニョ〜ン」ていうツノが小ちゃくありませんかい!?!?今日は暑くてお客さんが多いから、一つにつき量を抑えめにしてるのか!?!?渡された瞬間ショックで、おばちゃんに訴えようかとも思ったけど、それもできず悶々としながら事務所へ帰りました。。。(; ;)
チョコレートソースや生チョコなんかがプラスされるとけっこうボリューム感もあり、満たされます^^とはいえ、一つ食べ終わるともっと食べたくなるのはいつもの事。。。



以下、今まで食べたクレムリの数々☆
たまに、先生方がみんな外出される時があるので、みんなでおやつにクレムリを食べるのが楽しみ♪
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マンゴー  と 
 ミックスベリー






d0027448_16422981.jpgシンプルなソフトクリーム。これを食べると、やっぱりコレが一番!!って思っちゃいます。クリームのミルキーな優しい味わいも何にも邪魔されずにしっかりと味わえるし、コーンもさくさくと香ばしくてけっこう好き☆
ただ、溶けないうちに…と一生懸命食べてると、ゆっくりと味わって食べられないのが残念。。。
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kiyomi by panna310 | 2007-05-11 15:45 | 東京スイーツ&パン
2007年 05月 08日   今日も誘惑に負けました…
久しぶりの銀行まわり、けっこう早めに用事が終わったので、
気持ちを押さえられず足が向いてしまったイデミ・スギノ
きっとケーキは無いやろうし、「ちょっと覗いてみようかな〜」という軽い気持ちやったのに、あ、あ、ある!!!しかも店内にお客さんは少ない。
確かにテイクアウトできるケーキの種類は少ないけど、興奮気味でとりあえず2つお取り置き。

d0027448_21311017.jpgミス アルビオン
ミント系のスイーツってどうも苦手な私。ミントチョコのアイスクリームなんて敢えて選ぼうなんて思わないし、美味しさが理解できない(+ +)でも、以前まさきさんのブログを読んで食べてみたいと思っていたイデミのケーキ。上部分はフレッシュミントのムースやけど、人工的なものとは違って爽やかで優しい味わい。これなら全然食べられる♪ハーブティーもフレッシュなものが美味しいのと同じようにケーキも同じなのね〜。下のチョコムースはけっこうお酒がきいていて、ミント部分が穏やかなだけに、キリッと引き締まる感じ。



d0027448_21324620.jpgシャルム
グリオットに弱い私。フランスぽさやウィーン菓子を連想してどうしても買っちゃいます。上のチョコムースはミルキーで食べやすい。でも、ゴロゴロと入ったグリオットちゃんはすっごくお酒(キルシュ?)がきいていて、クイッときます。うう…酔いそぉ。。。




お仕事帰りにケーキを受け取りに行ったら、驚く事にまだ数種類のケーキが残ってた!!今日は暑かったからかしら??
お昼に行った時、コンフィチュールをぐっと我慢した私なのに、さらにケーキを2つ追加しちゃいました。。。(^^;


d0027448_2158596.jpgベル ジャルディニエール
普段はイートイン限定でお昼に行った時のそうやったのに、この時はテイクアウトも可になってました!これはチャ〜ンス♪と思い買ってしまった。。。
クレームダマンドが美味しいタルトの上にはいちごのシロップがたっぷりかかっていて、大粒のいちごが4粒☆甘くてみずみずしくておいしい^^いちごが主役のタルトだと再確認。


d0027448_2293250.jpgタルトレット ア ラ ルバーブ
“ルバーブ”というと、やっぱり「フランス!!」の印象が強くて、どうしても惹かれてしまうのです。。。純粋に味だけで考えれば、そこまで好き好き!って感じではないんやけど、その言葉の響きだけでやっぱり買っちゃう。恐るべしルバーブの魔力!! 薄ピンクのルバーブはキュッと酸っぱくて、甘〜いメレンゲとのバランスがちょうどいい☆ 初夏を感じるタルトです^^



2日続けてとっても贅沢かつ幸せな夕食でした★
私のまわりでもイデミファンはとても多いのですが、まだ私には大人すぎるというか、(お酒に弱いので)ちょっとお酒がきつく感じちゃいます。
イデミのケーキの後に、残しておいたパリセヴェのケーキを食べたら、ホッとしました^^;「帰ってきたわ〜」という感じ。やっぱり私が落ち着くところはパリセヴェみたいです☆

年始に掲げた抱負、「食生活の改善」への道のりは遠いよう。。。
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kiyomi by panna310 | 2007-05-08 20:26 | 東京スイーツ&パン
2007年 05月 07日   フランス語教室の誘惑
今週の金曜日は先生が歯医者さんに行きたいということで、月曜日やというのにフランス語のクラス。教室に向かう前に急いでパリセヴェへ〜。
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いつものことながら、ショーケースの前で固まったように悩み続けた末、ペイ ドージュ、プログレ、クロワッサンを購入。
ああ〜月曜日からなんて贅沢!幸せ〜〜☆
明日にも楽しみを…ととりあえず半分にカット。でも、結局プログレは我慢できずに全部食べてしまいました。サクサクの生地と、軽い口当たりのバタークリーム、ばくばく食べ進んでしまう。。。プラリネおいし〜。
ペイドージュのほろ苦いキャラメルクリームとシャキシャキ感がほどよく残ったソテーしたりんご、ざくっとした食感がいいクランブルの土台、もう絶品!!

今日はムッシュ・アルノーのアントルメを発見!
バースデーケーキ、どうしようか迷ってきました。。。


先日、顔なじみの店員さんに転職したことを告げたのですが、その事を金子シェフに伝えたとのことで、すごく驚かれて「なんで仕事辞めちゃったのかな??」と、とても気にしてくださっていたとのこと。しかも、変わらず私がお店に来ている事を伝えると、嬉しそうにしてくださっていたそう。それを聞いただけで感動…私は幸せです(感涙)ますます金子さんのファンになりました(><)


そして、別の店員さんからは、今年のフードショーのイベントにも出られると聞きました☆しかも、カカオエットのジェロームシェフとのコラボだそう!!お二人はパリ時代からの友人だそうだし、どんなスイーツがいただけるのか今からドキドキ&ワクワクしてます(^ー^)/
今年も行列に並ぶわーーー!!!




ところで、前回&前々回はボロボロやったフランス語の授業。。。
今日は、先生に「ちゃんと勉強したことが分かる」と褒めてもらえました!
実は、動詞の活用の宿題が出ていて、
「全部完璧にできたら、自由が丘にあるフレンチレストランに連れってあげる」
と言われていたのです。
(けっして)食べ物につられたわけではないけど…一応頑張りました。
ほんと、ちょっと勉強しただけで、自分でも違うのが分かる。
でも。。。とりあえず今回フレンチはおあずけ(T T)
次回こそはフレンチを食べます!!(結局はそこかい!)
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kiyomi by panna310 | 2007-05-07 00:29 | 東京スイーツ&パン
2007年 05月 05日   コロコロのお肉が食べたい
せっかくのGWなのに彼は普段通りお仕事。
でも、今日1日だけお休みやったので、横浜へデート。
来週は結婚式1周年ということで、式を挙げた教会と、そろそろ満開であろうバラ園に行くのが最大の目的でした。
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とっても天気がよくて気持ちがいい〜。バラは全部咲き揃ってはいなくて、ちょっとだけ期待外れやったかも。でも、結婚式を思い出しては、もう一度やりたくなりました…その時はAラインのドレスを着たいナ〜。(無理やけど。。。)
そして、バラ園といえば必ずパリのバガテル公園を思い出すので、またパリに行きたい想いが強くなるばかりなのです(>_<)d0027448_23505223.jpg


お家のお庭にバラの門(またはトンネル)が欲しいという憧れはあるけど、こんなかわいいお花の小道もステキ^^








ランチは、同僚の子に教えてもらった鉄板焼よこはまで。ロイヤルパークホテルのB1にあります。目の前で鉄板の上でジュージューとコロコロのお肉を焼いてもらいたい、というのが二人の希望やったのです。
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私はレディースランチに。
始めにお弁当が出てきました。
これだけ食べればけっこう満腹になります。。。





d0027448_021169.jpg一番楽しみにしていたフィレステーキ。よくを言えばもっとコロコロ肉厚がよかったけど、柔らかくておいしい〜とりあえず満足です。そしてエリンギがなぜかすごく美味しかったです^^;





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これは彼が頼んだ、オムライスとフィレステーキのランチセット。
目の前でオムライスも作ってくれます。卵がとろ〜っとしてておいしい。
むむ、こっちのほうが良かったかも。。。!?




ああ、横浜の山手に住みたい。。。(一時期、夢みていた私)
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kiyomi by panna310 | 2007-05-05 23:35 | ごはん
2007年 05月 03日   パッチリめでお願いします
生まれて初めて、まつげパーマというものをかけました。
今まで「まつげにパーマだなんて恐ろしい!!目が失明するぅーー」と、
一生することはないと思っていました。でも、同僚のお友達が勧めてくれて、最近ビューラーでまつげをいじめていると感じていたこともあり(長さはあるほうなので、ここずっとマスカラはつけてなかったんやけど…)、パーマのほうがまつげに優しいのでは…と通っているオススメのサロンを紹介してもらいました〜。

「パッチリか、ナチュラルか、どうしますか?」
と聞くサロンのおばちゃんに
「ぱっちりで!!」
と言う私。でも…
「初めての方は、パッチリだと違和感があると思いますけど大丈夫ですか?」
とやけに確認されるので、気弱になった私は
「じゃあ、中間のパッチリめでお願いします…」 
と。


「まつげパーマってめちゃめちゃいいや〜ん!!やってよかった〜〜」

…これが今の私の感想。
1時間、目をつぶってボケ〜っとしてたらあっという間。
サロンのおばちゃんの鼻息(息使い)が少々気になるところですが…(笑)
ビューラー無しでもクルンとなっている我がまつげたちに感激〜☆
友達によると、“ぐりんぐりん”でお願いするといいらしいので、今度はぐりんぐりんにしてみます^^  ゆりちゃん、ありがと〜。


その後、お取り置きをお願いしていたケーキを買いにパリセヴェイユへ♪
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左のチョコレートのケーキは新作。名前を忘れてしまいました。。。てっぺんに乗ったオレンジコンフィがかわいらしくてステキ。チョコレートとオレンジというベーシックな味わい。そして、大好きなサントノーレ キャラメル♪何度食べても飽きない味。見るとどうしても食べたくなる味。。。

まだ先やけど、今年のバースデーケーキは、このサントノーレキャラメルのアントルメにするつもりでいます^^
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kiyomi by panna310 | 2007-05-03 22:25 | 東京スイーツ&パン